当前位置: 乐虎国际娱乐> 走进昌吉> 昌吉旅游> 吃在昌吉> 正文
壹玖捌贰餐吧 用梦想激活老厂房
 来源 昌吉日报  时间 2016-08-24 17:57:42
来源: 昌吉日报 时间: 2016-08-24 17:57:42

一处绿色庭院,一座老式工厂,一家新潮餐吧。这里是上个世纪昌吉市最大规模的纺织工厂,毛纺厂走过了30多年的辉煌岁月,承载着一代昌吉人的集体记忆。曾几何时,原本繁忙嘈杂的工厂在时代的车轮下变得废旧不堪,无人问津。如今,三名80后小伙用“化石点金”的魔力将其中一间厂房大改造,一家名叫“壹玖捌贰”LOFT音乐餐吧由此诞生了。

废旧厂房变身时尚餐吧

“1982年是毛纺厂建立的那一年,我的父母都在毛纺厂上班,我也在毛纺厂度过了童年。”合伙人马金说。三年前,厂子倒闭,空荡杂乱的厂房没什么实际价值。马金和另外两名朋友租下了其中一间厂房,对它进行颠覆式设计,历经数月才基本完成了餐厅的改造升级。

2013年下半年,餐厅正式营业。刚开始的时候,由于没什么知名度,壹玖捌贰的生意也很难做。他们做的宣传不多,都是靠朋友圈的口碑传播。凭借独特多元的美食和别具一格的装修风格,壹玖捌贰赢得大批的回头客,在顾客的口口相传下,餐厅很快火红起来。而令食客们印象最深的是它的环境,兼具怀旧与洋气,地方宽敞又安静。

复古物件成亮点

中西料理齐上阵

餐厅内摆放着琳琅满目的老物件,有从毛纺厂的废弃物中扒拉出来的纺织器械、老式录音机、拨盘电话;有专门在上海定制的仿古自行车;还有店家私人收藏的卡通摆件。复古情调在壹玖捌贰的老厂房中氤氲蔓延。窗外则是清新别致的外摆区,一片430平方米的木质露台在灯光和绿植中洋溢着都市的青春气息。这样一家纯正美式LOFT风的音乐餐吧在昌吉美食界是独一份的,在全疆范围都很少有这样的创意餐吧。

不论环境多雅致,菜品好吃美味才是硬道理。餐吧经理介绍说:“我们专门邀请了擅长做辣子鸡和虾尾的师傅做中式料理,味道正宗,烧烤主打架子肉。用秘制酱料制作的招牌烤牛肉香浓可口,适合搭配啤酒,是我们人气旺盛的推荐菜。”炎热夏季来临,到餐吧品美食时不妨试试这里的法国1664啤酒和香草苏打水,清凉沁爽。

让生活慢下来

壹玖捌贰的理念

壹玖捌贰被定义为一家生活馆,因为它除了供应美食酒水,还有很多元的演出、娱乐、运动的功能区。餐吧有固定的驻场歌手,晚上11点准时开唱,一天演出两场。“我们倡导全民运动的理念,让人们在吃饭之余多多健身,也能增加餐厅的人流量。”马金说,“你可以在的室内足球场踢球、玩桌球、打德州扑克。”开业两年多,壹玖捌贰因其空间优势承接了不少的大型活动,例如车友会活动、拉丁舞会等。谈及未来,马金表示会先在昌吉开分店,随即在全疆范围内拓展餐厅的事业版图。融合发展是餐厅的新趋势,餐厅不再是只是纯粹品味美食的地方,而是将多种功能、经营方式结合在一起,让人们吃完饭能继续留在餐厅感受慢生活,尽享“融合”带来的美食体验和诸多乐趣。

相关文章推荐
博评网